Kolay Pilav Tarifi

Malzemeler : 2 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı zeytinyağı (Tercihe göre tereyağı ya da margarin yağ da kullanılabilir ya da yarı yarıya konulabilir) 1/2 su bardağı arpa şehriye (Tercihe göre tel şehriye de kullanılabilir) 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı kaynamış su Pirinci ıslatmak için bir miktar ılık su 2 tatlı kaşığı kadar […]

Malzemeler :

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı (Tercihe göre tereyağı ya da margarin yağ da kullanılabilir ya da yarı yarıya konulabilir)
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye (Tercihe göre tel şehriye de kullanılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • Pirinci ıslatmak için bir miktar ılık su
  • 2 tatlı kaşığı kadar tuz
  • İsteğe göre mısır, havuç, nohut vb.

Yapılışı :

Önce pirinçler ayıklanır ve derin bir kâsede 2 tatlı kaşığı tuz ile pirinci üstünü geçecek kadar su da 10-15 dakika dinlendirilir.

Kısık ateşte tencereye yağ veya yağlar alınır, alınan yağ kızdırılır. Sonrasında tel veya arpa şehriye eklenerek kavrulur. Şehriyeler kahverengileşince kadar kavrulur. Orta ateşte şehriyeler kavrulduktan sonra dinlendirilmiş olan pirinci süzgeçten geçirilir ve isteğe göre mısır, havuç vb. malzemeler ile birlikte ilave edilir. Malzemelerin hepsi pirinçler tane tane olana kadar kavrulur. Daha sonra 3 su bardağı kaynamış suyu ilave edip karıştırılır. Pirinç kaynamış suyu çekmeye başlayınca tuzu ilave edilir ve tencerenin ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakılır.

Daha sonra 10 dakika kısık ateşte ya da pirinçler boncuk boncuk kaynayana kadar pişirmeye devam edilir. Pilavın bu şekilde 15 dakika hiç karıştırmadan oturması sağlanır. En sonunda pilav hafif bir karıştırılır ve ağzı kapatılır, servis için hazırdır.

Afiyet olsun.

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Bu yazıya oy vermek ister misiniz?)
Loading...

SPONSOR REKLAMLAR
Yorumlar

    Kimler Neler Demiş?

    İlk Yorum Hakkı Senin!

    Bildir
    avatar
    wpDiscuz
Facebook'ta Beğen